MALTE PILSEN WEYERMANN

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País de origem: Alemanha
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Tipo de malte: Malte Base
Fabricante: Weyermann

 

Detalhes

Fabricante Weyermann
Origem Alemanha
Nome Pilsen
Tipos de Cerveja Cervejas Pilsen; Cervejas sem álcool; Base para os demais estilos.
Cor 2.5 - 4.5 EBC
Aplicação Até 100%
Atributos Sabor maltado doce e suaves notas de mel.
Características Malte altamente modificado com níveis favoráveis de proteína e glucanas. Excelentes propriedades de clarificação. Alta eficiência de extrato para uma confiável produção em qualquer equipamento e método de brassagem. Fornece à cerveja um corpo considerável, assim como uma boa formação e retenção de espuma.

 

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade %   5
Extrato (base seca) % 80.5  
Cor do mosto EBC (ºL) 2.5 (1.5) 4.5 (2.2)

 

PERFIL DO MALTE PILSEN