MALTE CARAMUNICH TIPO 1

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País de origem: Alemanha
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Tipo de malte: Malte Especial/ Caramelo/ Cristal
Fabricante: Weyermann

 

Detalhes

Fabricante Weyermann
Origem Alemanha
Nome CaraMunich Tipo 1
Tipos de Cerveja Bock; Dark Lagers; Red Ales; Brown Ale; Cervejas leves; Cervejas escuras.
Cor 80 - 100 EBC
Aplicação Até 10%
Atributos Aroma de caramelo intenso, notas de biscoito.
Características Grãos marrom-dourado, ligeiramente aromáticos. Atribui cor âmbar escura a acobreada e uma rica acentuação de malte à cerveja.

 

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade %   6.5
Extrato (base seca) % 73  
Cor do mosto EBC (ºL) 80 (31) 100 (38)

 

PERFIL DO MALTE CARAMUNICH TIPO 1