MALTE TRIGO CLARO

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País de origem: Alemanha
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Tipo de malte: Malte de Trigo/ Centeio
Fabricante: Weyermann

 

Detalhes

Fabricante Weyermann
Origem Alemanha
Nome Trigo Claro
Tipos de Cerveja Cervejas de trigo; Hefe Weizen; Weizenbock; Dunkel; Bock; Kölsch; Altbier; Cervejas leves; Cerveja com reduzido teor de álcool; Cervejas sem álcool.
Cor 3 - 5 EBC
Aplicação Até 100%
Atributos Notas de pão, castanhas, biscoito, toffee e caramelo claro.
Características Adiciona corpo, cremosidade e complexos aromas de trigo a cervejas de alta fermentação.

 

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade %   5.5
Extrato (base seca) % 82  
Cor do mosto EBC (ºL) 3 (1.7) 5 (2.4)

 

PERFIL DO MALTE TRIGO CLARO