MALTE CARAAMBER

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País de origem: Alemanha
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Tipo de malte: Malte Especial/ Caramelo/ Cristal
Fabricante: Weyermann

 

Detalhes

Fabricante Weyermann
Origem Alemanha
Nome CaraAmber
Tipos de Cerveja Amber Lager; Brown Ale; Bock; Kellerbier; Irish Red; Cervejas escuras; Cervejas de coloração avermelhada.
Cor 60 - 80 EBC
Aplicação Até 20%
Atributos Sabor de toffee, caramelo e pão.
Características Melhora a estabilidade do paladar, o corpo e arredonda a cor da cerveja. Otimiza o trabalho de mosturação e dá cor avermelhada para a cerveja.

 

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade %   4.5
Extrato (base seca) % 75  
Cor do mosto EBC (ºL) 60 (23) 80 (31)

 

PERFIL DO MALTE CARAAMBER