MALTE CARA 20

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País de origem: Bélgica
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Tipo de malte: Malte Especial/ Caramelo/ Cristal
Fabricante: Dingemans

 

Detalhes

Fabricante Dingemans
Origem Bélgica
Nome Cara 20 MD
Tipos de Cerveja Cervejas Pale Ale; Golden Ale; Light Beer; Pilsen.
Cor 10 - 23 EBC
Aplicação Até 30%
Atributos Malte cristal/caramelo suave.
Características Seu sabor específico é atingido devido ao seu processo de caramelização e secagem à temperaturas baixas. Adicionando este malte, a estabilidade de espuma poderá ser aumentada. Pode inclusive ser adicionado à cervejas Pilsen para melhorar sua espuma sem grande interferência na cor se usado em porcentagens menores.

 

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade % 9.5
Extrato (base seca) % 75
Cor do mosto EBC (ºL) 10 23