MALTE ABBEY

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País de origem: Alemanha
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Tipo de malte: Malte Especial/ Caramelo/ Cristal
Fabricante: Weyermann

 

Detalhes

Fabricante Weyermann
Origem Alemanha
Nome Abbey
Tipos de Cerveja Cervejas típicas de mosteiro; Trapist; Cervejas especiais belgas; Amber belga; Ale belga; Faro; Cervejas frutadas.
Cor 40 - 50 EBC
Aplicação Até 50%
Atributos Intenso paladar de malte, notas de mel.
Características Um malte com muita doçura residual e sabores assertivos como mel, nozes e notas de chocolate. Perfeitamente adequado para cervejas de mosteiro belgas e cervejas frutadas.

 

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade %   4.5
Extrato (base seca) % 75  
Cor do mosto EBC (ºL) 40 (16) 50 (19)

 

PERFIL DO MALTE ABBEY