LÚPULO SUPER PRIDE 2016 50G

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Criado a partir da famosa variedade australiana Pride of Ringwood, Super Pride oferece aromas semelhantes, mas um teor de ácido alfa maior do que sua mãe. Seu aroma apresenta um toque resinoso, cítrico e picante.
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Tipo de lúpulo: Amargor
Lúpulos Substitutos:
País de Origem: Austrália

 

Detalhes

País de Origem Austrália
Linhagem Filha de Pride of Ringwood e descendente de Yeoman.
Tipo Amargor
História de Origem Criado a partir da famosa variedade australiana Pride of Ringwood, Super Pride oferece aromas semelhantes, mas um teor de ácido alfa maior do que sua mãe. Com as suas excelentes qualidades de amargor, Super Pride é bem aceito por muitas grandes cervejarias.
Característica sensorial Usado principalmente como um lúpulo de amargor, possui um aroma resinoso, cítrico e picante. É a variedade de lúpulo com maior rendimento conhecida, com um rendimento de até 3206 libras por acre. É mais frequentemente usado em Lagers e Imperial Pale Ales.
Estilos de Cerveja Pale Ale, IPA, Imperial IPA, Lager, Bock.
Possíveis Substituições Pride of Ringwood

 

COMPOSTOS DE AMARGOR   COMPOSTOS DE AROMA
DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
Ácido alfa (p/p) 13 - 15 %   Óleo total (em 100g) 1,0 - 1,4 mL
Ácido beta (p/p) 6 - 8 %   Mirceno 25 - 50 %
Cohumulona (% A.Alfa) 27 - 29 %   Humuleno 1 %
      Cariofileno 4 - 6 %
      Farneseno < 1 %

 

PERFIL DO SUPER PRIDE

 

LÚPULO SUPER PRIDE