LÚPULO BOBEK 2016 50G

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Conhecido pelo aroma agradável, semelhante a outros lúpulos europeus mais estabelecidos e cultivados por seu aroma.
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Tipo de lúpulo: Aroma
Lúpulos Substitutos: Fuggle, Willamette
País de Origem: Eslovênia

 

Detalhes

País de Origem Eslovênia
Linhagem Fêmea Northern Brewer e macho esloveno.
Tipo Aroma
História de Origem Criado na região de Zalec na Eslovênia, juntamente com Blisk e Buket, em uma tentativa de criar tanto um alfa alto quanto um bom aroma em um só lúpulo.
Característica sensorial Bobek é conhecido pelo aroma agradável, semelhante a outros lúpulos europeus mais estabelecidos e cultivados por seu aroma.
Estilos de Cerveja English Ale, Extra Special Bitter, Lager, Pilsen
Possíveis Substituições Fuggle, Willamette

 

COMPONENTES DE AMARGOR   COMPONENTES DE AROMA
DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
Ácido alfa (p/p) 3,5 - 7,8 %   Óleo total (em 100g) 0,7 - 4 mL
Ácido beta (p/p) 4 - 6,1 %   Mirceno 49 - 57 %
Cohumulona (% dos A.Alfa) 27 - 31 %   Humuleno 13 - 19 %
      Cariofileno 4 - 6 %
      Farneseno 4 - 7 %
      Linanol 0,9 - 1,3 %

 

PERFIL DO LÚPULO BOBEK

 

LÚPULO BOBEK