LUPULO ARAMIS 2017 50G

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Aramis é o resultado da combinação das variedades Strisselspalt e Whitbread Golding. Seu aroma e suas características alfa o tornam adequado para qualquer e todas as fases de fabricação de cerveja.
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Tipo de lúpulo: Aroma
Lúpulos Substitutos: Ahtanum, Challenger, Willamette
País de Origem: França

 

Detalhes

País de Origem França
Linhagem Resultado da combinação das variedades Strisselspalt e Whitbread Golding.
Tipo Aroma
História de Origem Aramis é um lúpulo de aroma da região da Alsácia, na França. É o resultado da combinação das variedades Strisselspalt e Whitbread Golding. Aramis herdou os excelentes aromas de Strisselspalt, enquanto proporciona maior e mais estável amargor.
Característica sensorial Doce com notas de picante, cítrico e herbal. Seu aroma e suas características alfa o tornam adequado para qualquer e todas as fases de fabricação de cerveja.
Estilos de Cerveja Pilsner, Lager, Wheat, Belgian Saison
Possíveis Substituições Ahtanum, Challenger, Willamette

 

COMPONENTES DE AMARGOR   COMPONENTES DE AROMA
DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
Ácido alfa (p/p) 7,9 - 8,3 %   Óleo total (em 100g) 1,2 - 1,6 mL
Ácido beta (p/p) 3,8 - 4,5 %   Mirceno 40 %
Cohumulona (% dos A.Alfa) 20 - 25 %   Humuleno 20 - 25 %
      Linalol 0,8 %

 

PERFIL DO LÚPULO ARAMIS

 

LÚPULO ARAMIS