FERMENTO BRY-97 LALLEMAND

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Fermento seco BRY-97 da Lallemand em pacote de 11g.
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Tipo de fermento: Ale
Fabricante: Lallemand

 

Detalhes

Informações gerais

BRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. Possui alta floculação e aroma levemente esterificado. BRY-97 é produzido em plantas certificadas pela ISO 9002.

Ficha técnica

Altura: 7cm
Comprimento: 12cm
Largura: 0,2cm
Atenuação: Alta
Floculação: Alta
Dosagem: 1 pacote p/ 20L
Temperatura de fermentação: 15ºC a 22ºC
Quantidade de células: 5,5 x 10^10
Embalagem: 11g
Peso: 0,014Kg

Ficha do fabricante