FERMENTO BELGIAN WIT M21 MANGROVE

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Fermento seco Belgian Wit - M21 da Mangrove Jack's em pacote de 10g.

 

Detalhes

Informações gerais

Uma levedura tradicional de fermento superior que possui um bom equilíbrio entre os ésteres frutados e os fenólicos de pimenta de aquecimento. O fermento deixará um pouco de dulçor e ficará brilhante se deixado o suficiente. Adequado para Witbier, Grand Cru, Spiced Ales e outras cervejas especializadas.

Ficha técnica

Altura: 6cm
Comprimento: 10cm
Largura: 0,2cm
Atenuação: Média-alta
Floculação: Média-baixa
Dosagem: 1 pacote p/ 23L*
Temperatura de fermentação: 18ºC a 25ºC
Quantidade de células: Acima de 5,5 x 10^9
Embalagem: 10g
Peso: 0,012kg
*Dobrar a quantidade de fermento inoculado para cervejas de OG maior que 1.050 (12,5ºP).

Ficha do fabricante