Fermentos

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FERMENTO BE256 (ABBAYE) FERMENTIS

R$26,90
Levedura seca ativa recomendada para preparar uma variedade de cervejas, entre elas cervejas de estilo belga conhecidas por seu alto teor de álcool. Fermenta muito rápido e revela aromas sutis e equilibrados. Para manter o perfil aromático no final da fermentação, recomendamos colher o fermento o mais rápido possível após a fermentação. INGREDIENTES: Levedura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491. Detalhes

FERMENTO BELGIAN ALE M41 MANGROVE

R$22,90
Picante e fenólico, essa levedura imita a intensidade e a complexidade de algumas das melhores cervejarias monásticas da Bélgica. A alta atenuação ea tolerância ao álcool permitem preparar uma enorme variedade de cervejas belgas. Adequado para Belos Forte Golden e Belga Forte Dark Ales. Atenuação: muito alta Floculação: Média Instruções de uso: polvilhe diretamente em até 23 L (6 US Gal) de mosto. Para melhores resultados, fermentar a 18-28 graus C (64-82 graus F). Recomendações de armazenamento: guarde na geladeira. Detalhes

FERMENTO BELLE SAISON 500G LALLEMAND

R$459,00
Fermento originário da Belgica, produz ésteres e fenóis, que resultam em cervejas frutadas, apimentadas e picantes. Fermenta melhor em temperaturas mais altas, entre 15ºC e 35ºC. Apresenta alta taxa de floculação e atenuação. Atenuação: Alta Floculação: Alta Dosagem:100g/hL Temperatura de fermentação: Entre 15º e 35ºC Indicado para: Cervejas do estilo Saison Detalhes

FERMENTO BELLE SAISON LALLEMAND

R$18,48
Fermento seco Belle Saison da Lallemand em pacote de 11g. Detalhes

FERMENTO BOHEMIAN LAGER M84 MANGROVE

R$21,50
O Bohemian Lager da mangrove é uma cepa de fermento de baixa fermentação (lager), ideal para lagers (principalmente pilsners) europeias. Esta levedura produzirá cervejas leves, delicadas e balanceadas, com o paladar seco e limpo. Atenuação: Alta Floculação: Alta Dosagem: Um pacote para cada 23L Temperatura de fermentação: Entre 10°C a 15°C Indicado para: Cervejas do estilo German/Bohemian Pilsners, Baltic Porter e Lagers americanas. Detalhes

FERMENTO BRY-97 LALLEMAND

R$17,90
BRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. Possui alta floculação e aroma levemente esterificado. Atenuação: Alta Floculação: Alta Dosagem: Um pacote para cada 20L Temperatura de fermentação:Entre 15ºC e 22ºC Indicado para: Cervejas tipo Ale Detalhes

FERMENTO CALIFORNIA LAGER M54 MANGROVE

R$19,00
Uma cepa lager única que tem a capacidade de fermentar a temperaturas altas sem produzir off-flavors. Não há necessidade de grandes períodos de maturação. Atenuação: Alta Floculação: Alta Dosagem: Um pacote para cada 23L Temperatura de fermentação: 18ºC a 20°C Indicado para: California Common e qualquer outro estilo lager fermentado em temperaturas mais altas Detalhes

FERMENTO CIDER M02 MANGROVE

R$12,00
Uma estirpe de cidra com alta produção de ésteres que proporciona uma profundidade de sabor maravilhosa, revelando o potencial de fruta total. Faz cidra excepcionalmente crocante, saborosa e refrescante. Adequado para preparar todos os tipos de sidra. Atenuação: alta Floculação: alta Instruções de uso: polvilhe o conteúdo diretamente em até 23 L (6 US Gal) de suco. Fermento a 18-24 graus C (64-75 graus F) para melhores resultados. Recomendações de armazenamento: Armazenar na geladeira. Detalhes

FERMENTO DIAMOND 500G LALLEMAND

Preço: R$438,06

Special Price R$429,90

Diamond é uma levedura de baixa fermentação, originada na Alemanha e utilizada por um grande número de cervejarias comerciais, utilizada para todas as cervejas do tipo Lager. Possui aroma e sabor neutro. É utilizada em todo o mundo e produz excelentes cervejas. Produzido em plantas certificadas pela ISO 9002. Atenuação: Alta Dosagem:200g/hL Temperatura de fermentação:10ºC a 15ºC Indicado para: Cervejas do tipo Lager Detalhes

FERMENTO DIAMOND LALLEMAND

Preço: R$19,90

Special Price R$17,90

Fermento seco Diamond da Lallemand em pacote de 11g. Detalhes

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