FERMENTO MUNICH LALLEMAND

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A levedura Munich foi desenvolvida para produção de cervejas de trigo mais neutras. Teve origem na Baviera e é usada por várias cervejarias comercias para produção deste tipo de cerveja. Pode ser utilizada também para produção de cervejas belgas de trigo. Munich é uma levedura de rápida fermentação e alta atenuação. Produzida em plantas certificadas pela ISO 9002.

Atenuação: Média
Floculação: Baixa
Dosagem: Um pacote para cada 20L
Temperatura de fermentação: 17ºC a 22°C
Indicado para: Cervejas de trigo mais neutras.
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Tipo de fermento: Ale
Fabricante: Lallemand

 

Detalhes

Fermento seco Munich da Lallemand 11,5g